segunda-feira, 18 de agosto de 2008

Mousse de maracujá

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 garrafa de 350 ml de suco de maracujá ou o equivalente de suco de frutas naturais
2 colheres o amido de milho
2 colheres de açúcar
canela
Modo de fazer
Bater bem o leite condensado
Misturar aos poucos, a metade do suco
Acrescentar o creme de leite
Colocar numa taça e levar para gelar
Para fazer a calda: em separado levar a outra metade do maracujá com açúcar para ferver
Acrescentar o amido de milho lentamente dissolvido em um pouco de água, mexendo sem parar até ferver e deixar cozinhar mais alguns minutos. Acrescentar um pouco de canela e levar para gelar.
Na hora de servir colocar a calda sobre o mousse, enfeitar com sementes de fruta natural se tiver.

Nenhum comentário: