Bolo de creme de arroz

1 xícara de manteiga
3 ovos (batar as claras separadamente em neve)
3 xícaras de açúcar rasas
2 colheres de trigo
1 pacote de creme de arroz
1 copo de leite
1 pires de coco ralado fresco
fermento
Modo de fazer:
Bater bem a manteiga e o açúcar, acrescentar as gemas
Misturar o creme de arroz aos poucos e o trigo
Acrescentar o leite
Mistura o coco e o fermento químico
Colocar em forma untada e levar ao forno pré-aquecido.
Recheio:
1 cococ ralado, misturado com um pouco de açúcar
Nata batida e suspiro.
Cortar o bolo ao meio, colocar a nata batida o suspiro e o coco. Cobrir todo bolo com nata e coco.